GastroBar Sergio Megias
Avda. Reyes Católicos 54,
29130 Alhaurín de la Torre- Málaga
http://www.sergiomegias.com
Tel 952 246 481 Email chef@sergiomegias.com
Ayer 30 de noviembre de 2022 tuvímos un Comen y Sáben en el Gastrobar de Sergio.
Nos recibieron: Belén, Cristóbal y Sergio en su recogido, elegante y bien decorado local en Alharin de la Torre.
Éramos 17 Comen y Sáben que disfrutamos de un Menú maridaje seleccionado exprésamente para esta ocasión por el Chef Sergio y el Sumiller. Cristóbal, servido magistralmente por Belén y sus camareros.
Degustamos y atendímos, gustosamente, todas las presentaciones, en una terraza cubierta y dedicada expresamente para nosotros.
Tanto los vinos, blancos y tintos, como el vermut fueros 100/100 de nuestra aprobación, cada uno de ellos, con sus características y particularidades únicas.
Nos sirvieron un Menú "cuasi inverso"
Los platos presentados con excelente vista, que crecían al degustarlos.
Empezando por el helado de vermut con anchoas de Santoña y oliva, delicioso. El falso gaspachuelo espectacular, el lomo de corvina, el falso rissoto y el rabo de toro fueron de lujo y terminamos con un mus de chocolate al Pedro Ximénez para repetir.
En fin, una velada y degustación magnífica, acompañada de nuestros queridos Comen y Sáben, digna de ser recordada y de repetir sin dudarlo.
Antonio Benítez Leiva
Comen y Sáben
Alhaurín de la Torre
30 noviembre 2022
