GastroBar Sergio Megias

GastroBar Sergio Megias 

Avda. Reyes Católicos 54, 

29130 Alhaurín de la Torre- Málaga 

http://www.sergiomegias.com

Tel 952 246 481  Email chef@sergiomegias.com

Ayer 30 de noviembre de 2022 tuvímos un Comen y Sáben en el  Gastrobar de Sergio.

Nos recibieron: Belén, Cristóbal y Sergio en su recogido, elegante y bien decorado local en Alharin de la Torre.

Éramos 17 Comen y Sáben que disfrutamos de un Menú maridaje seleccionado exprésamente para esta ocasión por el Chef Sergio y el Sumiller. Cristóbal, servido magistralmente por Belén y sus camareros.

Degustamos y atendímos, gustosamente, todas las presentaciones, en una terraza cubierta y dedicada expresamente para nosotros.

Tanto los vinos, blancos y tintos, como el vermut fueros 100/100 de nuestra aprobación, cada uno de ellos, con sus características y particularidades únicas.

Nos sirvieron un Menú "cuasi inverso"

Los platos presentados con excelente vista, que crecían al degustarlos. 

Empezando por el helado de vermut con anchoas de Santoña y oliva, delicioso. El falso  gaspachuelo espectacular, el lomo de corvina, el falso rissoto y el rabo de toro fueron de lujo y terminamos con un mus de chocolate al Pedro Ximénez para repetir.

En fin, una velada y degustación magnífica, acompañada de nuestros queridos Comen y Sáben, digna de ser recordada y de repetir sin dudarlo.

Antonio Benítez Leiva 

Comen y Sáben 

Alhaurín de la Torre 

30 noviembre 2022 

Restaurante Verum _ Málaga _

 Restaurante Verum.

C/ Flamenco 3, 29018 - Cerrado de Calderón - Málaga. Tel 952021371

https://www.verumrestaurante.com

Hoy lunes 10 de octubre 2022 hemos comido en el Restaurante Verum. Fuimos recibidos por su propietario y Chef, Jorge, con el que compartimos una agradable conversación sobre la gastronomía y restauración en Málaga y fuimos atendidos muy profesionalmente por María y Kurro.

El local super agradable, espacioso y cómodo, con mesas redondas que facilitan la tertulia entre los comensales. 

La ensaladilla rusa, el revuelto Verum y la carne Angus de Uruguay, en su perfecto punto, servida en tabla caliente jan estado espectaculares.

Todo ello, maridado con vino tinto de la Ribera del Duero Alta: Vega Izan Crianza, servido a temperatura ideal, han hecho que esté almuerzo debamos compartirlo y como no, recomendarlo. ABL.

Saludos 

Comen y Saben 

Antonio Benítez Leiva

Restaurante Bohemia - Coin -

Restaurante Bohemia. 3 de septiembre de 2022

Un lugar muy agradable, te sorprenderá. 

Pedro Trillo ha hecho, del restaurante Bohemia, en Coín, un museo, donde el expone sus creaciones: cuadros y figuras hechos de bordados de lana, con un realismo impresionante, digno de un museo de bellas artes.

Su cocina, bien elaborada y muy bien presentada.

Variedad de platos, la mayoría hechos con productos ecológicos de la huerta de Coín.

Un trato muy amable y personalizado, incluso elaboraron un riquísimo gazpacho de remolacha, en ese momento, no estaba disponible en la carta, para atender nuestra sugerencia.

Tienen 2 salones amplios y un patio andaluz, con un enorme olivo centenario donde celebrar un buen banquete.

Ya sabes, si vas por Coín, ya tienes un lugar donde celebrar una agradable comida y aprovecha para comentar esta información del Comen y Saben

CyS Antonio Benítez Leiva

Restaurante Mercado de la Reina - Madrid -

Restaurante Mercado de la Reina - Madrid - Calle Gran Vía 12, 28013 Madrid. 18 de julio 2022

Tuvímos que repetir 2 noches seguidas, ya que tanto John como Alex, nos atendieron de maravilla, sentados en la barra, tapeando, su esquisíta carta. 

A destacar el salmorejo, que repetimos en ambas ocasiones, las alcachofas, el pincho de pollo moruno y las patatas bravas.

Una buena cerveza de barríl y buenos vinos.

Para repetir. ABL

CyS Antonio Benítez Leiva